Robí nám radosť - robiť VÁM radosť...

tradičná výroba - cukráreň Hermínka

Bratislavská 25
900 21 Svätý Jur
Anton 0904 293 369
Andrea 0908 773 158
cukraren.av@hotmail.com

Výpis alergénov

17.09.2017 17:46

Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES, pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 - 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín (v znení výnosov č.1761/2005 - 100, č. 3069/2005 - 100, č. 3493/2005 - 100 a č. 2319/2007 - 100). Každý prevádzkovateľ musí zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušná potravina alebo pokrm pripravený z takejto potraviny obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu.

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich)

2. Kôrovce a výrobky z nich

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2

13. Vlčí bôb a výrobky z neho

14. Mäkkýše a výrobky z nich

UPOZORNENIE:

NARIADENIE EUROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídaných látkach v potravinách (“Nariadenie”)

Zoznam potravinárskych farbív uvedených v článku 24 Nariadeniach, v prípade ktorých musí označenie potraviny zahŕňať doplnkové informácie.

Potraviny obsahujúce jedno alebo viaceré z týchto potravinárskych farbív:

 • Pomarančovo žltá (E 110) (*)

• Chinolínová žltá (E 104) (*)

• Azorubín (E 122) (*)

• Allura červená (E 129) (*)

• Tortrazin (E 102) (*)

• Košenilová červená 4R (E124) (*)

Informácie: “názov alebo E číslo farbiva (farbív)”: môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.

(*) s výnimkou potravín, v ktorých sa farbivo (-a) používa(-jú) na účely označenia zdravotnej nezávadnosti alebo iných označení mäsových výrobkov alebo na účely pečiatkovania alebo na zdobenie vaječných škrupín.